市場上的海鮮品種一般以帶魚、黃魚、鯧魚為主，消費者們享用到的海鮮并不是新鮮打撈上來的，那么是怎么來的呢？這都要歸功于海鮮冷庫工程的建造了。實現了海鮮的長時間保鮮及調節了一年四季的海鮮市場供應。海鮮冷庫工程主要有哪幾種類型？

　　低溫加工間

　　剛捕撈的海鮮需盡快低溫清洗、處理、包裝，減少外界溫度微生物等對海鮮質量的侵襲。通常，低溫加工間的溫度設定為0-5℃。

　　速凍冷庫

　　經過快速低溫處理包裝后的海鮮產品會送入速凍冷庫快速凍結或者直接冰鮮冷藏車運輸至銷售地。擁有豐富冷庫工程經驗的中山制冷介紹，海鮮冷庫中的速凍冷庫工程是根據速凍海鮮種類、速凍量及速凍時間要求來配置速凍冷庫的制冷系統和配套保溫、管道系統等。例如，最近為某公司設計并建造的速凍冷庫就是基于企業的2H內速凍300Kg水產海鮮類產品的速凍需求，計算速凍冷庫制冷量及配置對應設備的型號、保溫材料規格和閥件管道等。

　　冷凍冷庫

　　經過速凍冷庫快速凍結的海鮮產品，應及時送入-18℃~-23℃的海鮮冷凍冷庫中長期儲藏或由低溫冷藏車運輸至銷售地等。雖然海鮮冷庫的溫度設定越低，越利于海鮮儲藏時間的延長。但是，建議在海鮮冷凍冷庫工程中的溫度設定應結合海鮮種類及計劃儲藏時間綜合決定。例如，海鮮最多儲藏3個月后就會銷售完，那滿足-18℃~-23℃的溫度設定的配置就不可以，這是因為溫度越低對應的配置越高，價格和能耗都會更高，是不利于提高投入產出的。因此，建議有海鮮冷庫工程建設需求的企業應與冷庫工程公司深入溝通儲藏需求，設計優質的建造方案并專業施工。

　　不難看出，海鮮冷庫工程設計安裝并廣泛應用給海鮮產業的快速發展提供了堅實的硬件設施保障。